karaciğer yağlanmasına ne iyi gelir canan karatay

YeşilÇay: Karaciğer yağlanmasına iyi gelen diğer bir mucize içecek de yeşil çaydır. Yeşil çay, sağlıklı bir yaşam için zaten günde en az 2 kere mutlaka tüketilmesi önerilen bir çaydır ve karaciğer yağlanmasının giderilmesi için de tavsiye edilir. Vücudumuzda yağ birikmesini engelleyen yeşil çay, karaciğer dahil Bazıçalışmalar, devedikeni bileşenlerinin belirli karaciğer hastalıklarının semptomlarını (belirti) hafifletmeye yardımcı olduğunu belirtmektedir. Karaciğer yağlanması nasıl geçer Canan Karatay? Hızlı bir metabolizması için ve diyeti desteklemek için yağ yakıcı hareketler tercih edilmelidir. Uzman Diyetisyen İpek Ağaca Özger'in karaciğer yağlanmasına karşı tüketilmesini önerdiği 7 besin şöyle: 1-Sarımsak, soğan, enginar gibi beyaz renkli sebzeler. Başta sülfür içeriği yüksek olan soğan ve sarımsak olmak üzere beyaz renkli sebzeler çok önemlidir. Sülfür maddesi karaciğer yağlanmasına neden olan Karaciğeryağlanmasına yeşil çay iyi gelir, günde 3-4 bardak yeşil çay içmek faydalıdır. Yeşil çay aynı zamanda sıvı kabuller halinde ekstra kullanılabilir. Yalnız bu takviyeyi almadan önce doktorunuza danışın. Yeşilçay. Yeşil çay, karaciğerde depolanan yağ miktarını bloke ettiği ve karaciğer fonksiyonunu geliştirdiği için karaciğer yağlanması için oldukça faydalı. Her gün düzenli olarak içeceğiniz 2-3 bardak yeşil çay alkole bağlı olmayan karaciğer yağlanmalarına iyi gelecektir. Hemen satın almak için şuraya Avis Sur Site De Rencontre Jecontacte Com. Karaciğer Yağlanması İçin Besin Önerileri Ve Tüketilmesi Gerekenler Karaciğer yağlanmasında, bazı besinler tüketilmeli bazıları ise tüketilmemelidir. Günlük olarak hangi besinden kaç gram tüketmeniz gerektiğini ve hangi besinleri tüketmemeniz gerektiğiniz yazımızda anlattık. İçindekilerKaraciğer Yağlanması DiyetiProteinlerYağlarKarbonhidratlarKaraciğer Yağlanmasında BeslenmeTuzKaraciğer Yağlanması İçin Besin ÖnerileriKaraciğer Yağlanması Hastalarına Örnek Diyet Listesi Karaciğer yağlanması vakalarında, iyi bir diyet programı sağlığınız için oldukça yararlı olacaktır. Dengeli bir diyet programı uygulayarak hızlı bir şekilde karaciğer sağlığınızı iyileştirebilirsiniz. Karaciğer yağlanması sıklıkla beslenme alışkanlıklarından dolayı kaynaklanır. Fakat bazen, beslenme alışkanlıklarından çok genetik faktörler de hastalıkta rol oynayabilir. Karaciğerin yağlanması durumu genellikle aşağıdaki kişilerde daha çok görülür Şeker hastalığına yatkınlığı olan kişiler; Metabolik bozuklukları bulunan kişiler; Aşırı alkol tüketen kişiler. Yine de ne olursa olsun, yağlanma durumunda uygulanacak bir diyet listesi, karaciğerinizin sağlığının daha hızlı şekilde iyileşmesine yardımcı olacaktır. Karaciğer yağlanması olanlar için bir beslenme listesi hazırladık. Karaciğer yağlanması olanlar neler yemeli, diyorsanız; diyet listemize bakmanızda yarar var. Proteinler Karaciğerinde yağlanma durumu olan kişilerde günlük protein tüketimi çok önemlidir. Hastanın kilosu ne kadarsa günlük olarak alması gereken protein/gram miktarı da o kadardır. Yani 70 kilo olan bir kişi günlük 70 gram protein almalıdır. Bu proteinin yarısı bitkisel besinlerden, geri kalan yarısı da hayvansal besinlerden alınmalıdır. Proteinlerin içinde bulunan aminoasitler ve lipotropik faktörler karaciğerin yağlanmasının gelişmesini durdurabilir. Proteinlerin alınabileceği gıdalar şunlardır Kümes hayvanları tavuk, derisiz hindi; Kırmızı Et dana eti, sığır eti, tavşan eti; Balık; Süt ürünleri az yağlı peynirler, süzme peynir, yağsız yoğurt vb.; Yumurta; Soya fasulyesi; Yulaf ezmesi. Yağlar Karaciğer yağlanması tanısı konulan hastaların günlük yağ tüketimini azaltması gerekir. Ayrıca yüksek kolesterollü ve doymuş yağları tüketmemeleri gereklidir. Hastaların tüketmemesi gereken yağ çeşitleri şöyledir Kuzu ve domuz yağı Yumurta sarısı; Sakatat böbrekler, beyinler, karaciğer; Katı margarin; Yağlı süt ürünleri. Bu tip ürünlerin tüketilmemesi önerilir. Lakin alınacak yağ miktarının üçte ikisi yine hayvansal besinlerden olmalıdır. Yağ kaynağı olarak deniz ürünleri tercih edilebilir. Bunun yanı sıra zeytin yağı, mısır yağı gibi bitkisel yağ çeşitleri de tüketilebilir. Tereyağı ve margarin gibi yağlar tüketilmemelidir. Yemekler için, kızartma gibi pişirme çeşitleri tercih edilmemelidir. Bunun yerine fırında pişirme veya haşlama tercih edilebilir. Karbonhidratlar Karbonhidrat tüketiminde, basit karbonhidratlar ve rafine şekerler tercih edilmemelidir. Tüketilmesi sakıncalı olan karbonhidratlar şu şekildedir Hamur işleri Unlu mamüller Pirinç Tatlılar günde maksimum 30 gram şeker tüketilebilir Bu gibi basit karbonhidratların yerine kompleks karbonhidrat çeşitleri tercih edilmelidir. Kompleks karbonhidrat ürünleri şu şekildedir Fasulye; Sert kabuklu yemişler; Sebzeler havuç, pancar, şalgam, lahana, vb.; Meyveler erikler, elmalar, portakallar, armutlar, vb.; Kepek çavdar, soya, buğday; Karaciğer Yağlanmasında Beslenme Karaciğerinde yağlanma olan hastalar ne çok sıcak ne de çok soğuk gıdalar tüketmelidir. Aşırı sıcak veya soğuk tüketmemek önemlidir. Bunun yanı sıra günlük besinlerini 6 öğünde almalıdırlar. Günlük en az 6 öğün tüketilmesi gerekir. Hastanın beslenmesi oldukça çeşitlilik gösterebilir. Diyet sırasında tüketilen etler, ızgara olarak pişirilmelidir. Hastalık sırasında, kesinlikle kızartılmış ürünler ve kızartma yemekleri tüketilmemelidir. Isıl işlem görmüş gıdalardan kaçınmak önemlidir. Sosis, sucuk gibi ürünleri tüketmemek gerekir. Tuz Aşırı miktarda tuz tüketiminin vücuda ve karaciğere çok fazla zararı vardır. Bu yüzden karaciğer yağlanması olan bir kişi günlük tükettiği tuz miktarını oldukça azaltmalıdır. Mümkünse yemekleri tuzsuz yemelidir. Eğer besinleri, tuzsuz tüketmiyorsa kullanılacak tuz miktarı az olmalıdır. Karaciğer Yağlanması İçin Besin Önerileri Karaciğerin yağlanması durumunda, sebze tüketilmesi son derece yararlıdır. Sebzeler önemli bir vitamin kaynağıdır ve karaciğer üzerinde olumlu etkileri vardır. Lahana ve ıspanak, yağlanma için çok faydalıdır. Bunun yanı sıra patates gibi sebzelerin çok fazla tüketilmemesi gerekir. Günlük olarak maksimum 200 gram patates tüketilebilir. Meyveler de aynı sebzeler gibi faydalı besin kaynaklarıdır. Üzüm ve elma, özellikle karaciğer için çok faydalı besinlerdir. Hamur işi ve ekmeğin tüketiminin sınırlandırılması gerekir. Hasta günlük olarak maksimum 150 gram hamur işi tüketebilir. Yine de en iyisi hamur işi ürünleri hiç tüketmemektir. Karaciğer yağlanması olan hastalar için kabak çekirdeği, ayçiçeği, ceviz ve badem çok yararlıdır. B vitamini ve çinko içerirler. Tahıl tüketiminde karabuğday ve yulaf tercih edilmelidir. Püre veya çorba şeklinde tüketilebilirler. Hastalık süresince balık ve deniz ürünlerine özel bir ihtiyaç vardır. Deniz ürünleri omega-3 asitleri açısından zengindir. Bu yüzden bol miktarda tüketilmelidir. Hastalık süresince tüketilen etler az yağlı olmalıdır. Domuz eti, sosis, sucuk, salam gibi ürünler tamamen diyet dışı bırakılmalı ve tüketilmemelidir. Yumurtalar değerli bir B vitamini kaynağıdır. Fakat yumurtanın içinde yüksek oranda yağ bulunduğu için çok tüketmemek gerekir. Günde 2 adet haşlanmış yumurta tüketmek idealdir. Diyet sırasında yağ tüketimini azaltmakta fayda olsa bile hiç yağ tüketmemekte zararlıdır. Vücudun yararlı yağlara da ihtiyacı vardır. Bu yüzden diyet sırasında yararlı yağları tüketmek gerekir. Doymuş yağlardan kaçınmalıdır. Karaciğer Yağlanması Hastalarına Örnek Diyet Listesi Sabah 2 adet yumurta Bir kase yulaf ezmesi 3-4 dilim peynir Sınırsız sebze Ara Öğün 1 adet elma veya armut Öğlen Izgara tavuk, balık veya sebze yemeği 1 kase yoğurt 2 dilim çavdar veya kepek ekmeği Salata az zeytinyağlı Sebze çorbası tercihe bağlı Ara Öğün 20-30 gram badem veya ceviz Ara Öğün Meyve salatası veya yoğurt Akşam Yemeği Herhangi bir ızgara yemek balık, tavuk, et Fasulye salatası yağsız Yoğurt ara öğünde çok fazla tüketilmemişse 2-3 dilim kepek ekmeği Pancar çorbası vb. bir çorba Loading... Karaciğer yağlanması, vücudun orta bölgesinin fazlaca yağlanması, göbek kısmının fazla geniş olması ve obezite gibi aşırı şişmanlık durumlarıyla bağlantılı olarak ortaya çıkan bir sorundur. Vücuttaki hücreler normalden fazla yağ içerdiğinde karaciğer yağlanması ortaya çıkabiliyor ve zamanla çok ciddi sağlık sorunlarına neden olabiliyor. Özellikle geç teşhis edilmesi durumunda karaciğer yağlanması, bazen siroz oluşumuna bile yol açıyor. Kişinin aşırı alkol tüketmesi, sigara bağımlısı olması, aşırı kilo alımı, düzensiz ve sağlıksız beslenme, şeker hastalığı ve yüksek kolesterol karaciğer yağlanması riskini arttıran önemli unsurlardan sadece bir kaçıcıdır. Diğer tüm hastalıklar gibi karaciğer yağlanması da başlangıç aşamasında tespit edildiğinde tedavi süreci kolaylaşırken, hastalığın ileriki aşamalarında tedavi çok zorlaşır. Ancak aşırı hızlı kilo kaybı, karın kısmında dayanılmaz ağrı gibi belirtiler yaşanmaya başladıysa hastalık ileri seviyeye ulaşmıştır ve tedavi de zordur. Karaciğer yağlanması belirtileri nelerdir? Karaciğer yağlanması sorunu aslında başlangıç aşamasında hissedilemeyebilir ya da belirtiler diğer rahatsızlıklarla karıştırılabilir. Karaciğer yağlanmasında fark edilir belirtilerin ortaya çıkması uzun zaman alabilir. Karaciğer yağlanmasının en önemli belirtileri ise; • Yorgunluk, halsizlik, • İştah ve kilo kaybı, • Ani ve aşırı zayıflama, • Mide Bulantısı, • Zihinsel karışıklık, konsantrasyon bozukluğu, • Karında uzun süreli ağrı, • Karaciğerde büyüme, • Boyun ve koltuk altında deri renginin değişmesi, Yukarıdaki belirtiler diğer pek çok hastalıkta da görülen ortak semptomlardır. Ancak alkol alan kişilerin yaşadığı karaciğer yağlanmalarında bu semptomlar çok daha ağır ve hissedilir olabiliyor. Karaciğer yağlanmasının ilerleyen aşamalarında; • Sıvı retansiyonu sıvı tutulması, sıvı birikmesi, • Kas kaybı, • İç kanama, • Sarılık cilt renginde ve gözlerde sararma, • Karaciğer yetmezliği görülmektedir. Karaciğer yağlanması sorunun en önemli sebebi ve tetikleyicisi alkoldür. Bu sebeple de tıpta alkole bağlı olmayan karaciğer yağlanması’’ şeklinde ifade vardır. Yukarıda sıralanan nedenlerin yanında; yaş, diyabet, hiper tansiyon, obezite, hyperlipidaemaia, kullanılan bazı ilaçlar, mide bypass ameliyatı gibi diğer sebepler de karaciğer yağlanmasına sebep olabiliyor. Karaciğer yağlanması nasıl teşhis edilir? Karaciğer yağlanması başlangıç aşamasında ise fiziki belirtiler çok da hissedilir düzeyde olmayabiliyor. Fark edilir düzeydeki fiziki belirtiler, ancak hastalığın ilerleyen dönemlerinde görülür. Bu hastalığın erken dönemde teşhis edilebilmesi tedaviyi kolaylaştırmaktadır. Bu dönemde uzmanların yapacağı testler ve analizlerle karaciğer yağlanması teşhis edilir. Karaciğer yağlanması sorunu için en iyi teşhis yöntemi kandaki enzim seviyelerinin ölçüldüğü kan testleridir. Bu testler ve ultrason muayenesi ile yağlanmanın seviyesi tespit edilebilir. Yapılan bu testlerde karaciğerin ebatı, fonksiyonları çok detaylı bir şekilde incelenir. Teşhis için doktor, CT veya MR isteyebilir. Tüm bunların sonuçlarına rağmen teşhis konamaması durumunda biopsi istenebilir. Karaciğer yağlanması nasıl tedavi edilir? Karaciğer yağlanması teşhisi kesin olarak konduktan sonra, tedavi süreci başlar. Teşhis dönemindeki ağrılar için de doktor, ağrı kesici önerir. Sorunun aşırı kilo ile ilgili olması durumunda öncelikle hastanın kilo verebileceği bir beslenme programı oluşturulur. Bu süreçte hem sağlıklı beslenmek hem de düzenli olarak hareket etmek, egzersiz yapmak gerekir. Hastanın alkol bağımlılığı olması durumunda alkolün kesinlikle bırakılması gerekir. Karaciğer yağlanması; sağlıklı beslenme, düzenli egzersiz ve elbette ki doktorun reçete edeceği ilaçların düzenli, kontrollü bir biçimde kullanılması ile tedavi edilebilen bir rahatsızlıktır. Hastanın genel sağlık koşulları da göz önünde bulundurularak, doktor kontrolünde uygulanan bitkisel kürler ve tedavi yöntemleri de karaciğer yağlanmasının giderilmesine yardımcı olur. Karaciğer yağlanmasına bitkisel çözümler • Elma sirkesi vücudun pek çok alanında karaciğer yağlanmasına iyi gelen etkili bitkisel çözümlerden birisidir. Elma sirkesinin su ile inceltilerek içilmesi durumunda karaciğerin etrafında biriken yağlardan kurtulmak ve kilo kaybını teşvik etmek mümkündür. Bununla birlikte düzenli olarak tüketilmesi durumunda elma sirkesi, karaciğerin sağlıklı şekilde çalışmasını teşvik eder ve iltihabı giderir. Bunun için ılık bir bardak suya 1 tatlı kaşığı elma sirkesi ve 1 çay kaşığı bal ekleyip yemeklerden önce günde iki kere içmek önerilir. Bu karışımın birkaç ay boyunca tüketilmesi karaciğer yağlanmasını hafifletir. • Limon, en kaliteli C vitamini kaynaklarından biri olmakla birlikte glutatyon denilen karaciğer enzimlerini üretmeye yardımcı olan bir antioksidan açısından oldukça zengin bir besindir. Glutatyon, vücuttaki toksinleri atarak karaciğer yardımcı olur. Bununla birlikte limon, karaciğer iltihabına karşı çok etkili bir besindir. Bunun için bir bardak ılık suya yarım limon sıkılır ve birkaç hafta boyunca günde 3 kez içilir. • Karaciğer yağlanması tedavisi söz konusu olduğunda karahindiba “süper besin” grubundan birisidir. Karahindiba, karaciğer yağlanmasını tedavi eden güçlü tonik olmasıyla tanınmaktadır. Karaciğerde biriken yağların giderilmesi ve karaciğerin fonksiyonlarının sağlıklı bir şekilde devam etmesi için karahindiba önerilir. Bilimsel araştırmalar, alkol bağımlılığına bağlı olmayan karaciğer yağlanmalarını iyileştirmekte karahindibanın olumlu etkilerinin kanıtlamaktadır. Bu bağlamda karaciğer yağlanmasına en iyi gelen bitkiler arasında ilk sıralarda karahindiba bulunur. Bunun için bir bardak sıcak suya 1 tatlı kaşığı kurutulmuş karahindiba kökü eklenir. 10 dakika kadar demlenmeye bırakılır. Her gün 1 bardak bu karışımdan tüketildiğinde 2 haftanın sonunda karaciğer yağlanmasının hafiflemesi mümkündür. İsteğe bağlı olarak bir çay kaşığı kadar bal da eklenebilir. Ancak şeker hastalarının ve hamilelerin karahindiba tüketmeleri önerilmez. • Yeşil çay, yüksek oranda kateşinler içermekte ve alkole bağlı olmayan karaciğer yağlanmasının tedavisinde faydalı olmaktadır. Yeşil çayın karaciğer ve tüm organların işleyişine yararlı olan bir besindir. Yeşil çay sayesinde hem karaciğerde yağ birikimini engellenebilir hem de karaciğer fonksiyonları iyileşir. Bununla birlikte yeşil çay, vücutta genel yağ depolanmasını da azaltıcı bir üründür. Bu bakımdan günde 2 bardak ılık yeşil çay içmek tüm vücut sağlığı için önerilir. • Pek çok bilimsel araştırma, papatya çayının karaciğer yağlanmasına iyi geldiğini göstermektedir. Karaciğer yağlanmasına neden olan yağları yakmak için düzenli olarak papatya çayı tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Yukarıda sıralanan bitkisel önerilerin dışında hem karaciğer yağlanması hem de tüm vücut sağlığı için her gün düzenli olarak yürüyüş yapılması faydalı olur. Bunun yanında evde basit egzersizler yapmak, sağlıklı ve doğal beslenmek, bir de gün boyu bol bol su içmek karaciğer yağlanmasını önleyecektir. Ayrıca karaciğer yağlanmasına sebep olan beslenme alışkanlıkları aşırı yağlı, şekerli ve tuzlu besinlerin tüketilmesidir. Hazır gıdalarla beslenmek, evde yapılan değil de restoranlarda yapılan besinleri tüketmek de karaciğer yağlanmasına sebep olmaktadır. Özellikle de kırmızı etin fazlaca tüketilmesi karaciğer yağlanmasına yol açıyor. Bu bakımdan hastalığın oluşumunu ve ilerlemesini önlemek için öncelikle taze ve doğal besinleri tüketmek işe yarayacaktır. Taze meyveler, sebzeler, lifli gıdalar tedaviye yardımcı olacaktır. Kişinin kolesterol seviyesinin yüksek olması da karaciğer yağlanmasını tetikleyeceğinden kolesterolü düşürücü bir beslenme programı uygulanmalıdır. Bu bağlamda yine düzenli egzersiz yapmak ve sağlıklı beslenerek kilo vermek ve genel vücut yağlanmasının da önüne geçmek mümkün olur. Bunun için hastanın haftada 3 – 4 gün iyice terleyinceye kadar yürüyüş yapmalı, yağlı kırmızı etten uzak durmalıdır. Hastalar, yemekleri mümkün olduğunca az yağlı tüketmeli ve yağ konusunda zeytinyağını tercih etmelidir. İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, "Her zaman altını çiziyorum; karaciğerin düzgün çalışması için her gün 30-40 tane zeytin yiyeceğiz. Ekmekten, şekerden kaçınacağız. Zeytinyağı doğanın biz yetişkinlere bahşettiği ana sütüdür." KEZ DAHA UYARDI Küçükçekmece Belediyesi tarafından Atakent Kültür ve Sanat Merkezi'nde gerçekleştirilen "Yaşam Boyu Sağlık" konulu söyleşiye katılan Karatay, bütün hastalıkların temelinde sağlıksız beslenmenin olduğunu tüm bilim çevrelerinin sağlıksız beslenme alışkanlıklarının hastalıklara davetiye çıkardığı konusunda hemfikir olduğunu anlatan Karatay, sağlıklı beslenmek için ekmek ve şeker içerikli gıdalardan kaçınılması gerektiğinin altını çizdi."DOĞANIN BİZE BAHŞETTİĞİ ANA SÜTÜDÜR" Mineraller azalınca hastalıklar arttığına işaret eden Karatay, şunları kaydetti"Yapılan araştırmalara göre son otuz yıl içinde kalp hastalıklarının yüzde 400, astımın ise yüzde 4 bin oranında arttığı tespit edildi. Onun için her zaman altını çiziyorum; karaciğerin düzgün çalışması için her gün 30-40 tane zeytin yiyeceğiz. Ekmekten, şekerden kaçınacağız. Zeytinyağı doğanın biz yetişkinlere bahşettiği ana sütüdür. Zeytinyağı meyvenin yağı değil suyudur. Doğal zeytinyağı tüketeceğiz. Bununla beraber yağlı doğal kuruyemişler tüketeceğiz."BAL ÜRETİCİLERİNE CEVAP VERDİ "Bal sıvı şekerdir açıklamasının" bal satıcılarından tepki çekmesiyle ilgili konuşan Prof. Dr. Karatay, "Bal üreticileri kendi açılarından haklı olabilir, onlar tüccar ama ben tüccar değilim. Yüzde 60 früktoz yüzde 40 glikoz vardır. Alkol gibi karaciğeri yağlandırır, tamam şifadır ama eski ballar kalmadı. Şimdi bana yine kızacaklar ama Çin'den bal aroması ithal ediliyor bu memlekete. Onun sağladığı şifa zararından bin kat daha az, balcılar bana kızmasın. Bütün yağlar sadece palmiye yağı değil, işlem gördüğü zaman kanserojen hale dönüşür. Trans yağlar, kanserojendir, margarinlerin içi trans yağ doludur. Bütün dünyada artık çocukluk obezitesi problem. Çocuğa ne verirsen çocuk odur. Annelere, babalara buradan çok rica ediyorum çocukların 2-3 yaşlarında doğum günlerinde şekerli, gazlı içecek sunmayın çocuklara" dedi. Küçükçekmece Belediyesi Atakent Karatay Sağlık Güncel Haberler Karaciğer Yağlanması Nedir Fazla kilo, toksik içeriği yüksek besinlerin tüketimi, insülin direnci, diyabet hastalığı ve hareketsiz yaşam ve benzeri davranışların sonucunda karaciğerde normalin üstünde yağ birikmesine karaciğer yağlanması denir. Geride bıraktığımız 2019 yılında araştırmalar göstermiştir ki Türkiye’de her 3 kişiden 1’i obezite hastasıdır. Obezite karaciğer yağlanmasına da sebep olduğu için Türkiye’de daha sık görülmeye başlayan bir hastalık olduğunu anlayabiliriz. Karaciğer yağlanması kişinin günlük yaşamını etkilemese de ilerleyen evrelerinde karaciğer kanseri ve siroza sebep olabilir. Spesifik olarak belirtileri yoktur fakat karaciğeri yağlanan hastalar çabuk yorulduklarını, halsiz ve iştahsız olduklarını belirtmişlerdir. Mide bulantısı, kusma, nadir olarak kaşıntı ve ciltte kızarıklık belirtileri görülebilir. Bunun yanında karaciğer yağlanması ilerlemiş olan bazı hastalar karnın sağ üst kısmında bir doluluk hissettiğini söylemiştir. Bunun sebebi ise büyüyen karaciğerin kaburgalara doğru baskı yapmasıdır. Karaciğer Yağlanmasına Sebep Olan Besinler Alkol, karaciğer hücrelerine en çok zarar veren maddedir. Tüketiminin sonucunda karaciğerde yüksek miktarda toksik birikir ve ciddi hastalıklara sebep olabilir. Kolesterol içeriği yüksek olan yağlı et, yağlı kıyma, tavuk derisi, sakatat ve aynı zamanda sucuk, sosis, salam tüketimi de karaciğer yağlanmasına sebep olmaktadır. Aşırı rafine şeker ise asitli içecekler, gazozlar, abur cuburlar ve her türlü tatlının içeriğinde yüksek oranda bulunmaktadır. Bu ürünlerin tüketimi karaciğerin yağlanmasına sebep olmaktadır. Koruyucu maddeler içeren paketli gıdalardan uzak durulmalı ve ay çiçek yağı, mısır özü yağı, margarin gibi sağlıksız yağlarla yapılan yiyecekler tüketilmemelidir. Sağlıklı yağ olduğu düşünülen mısır özü yağı ve ay çiçek yağı fabrikalarda birçok işleme maruz kalmaktadır. Bunun sonucunda bütün doğal vitaminlerini ,minerallerini kaybederek kilo almaya da sebep olurlar. Beyaz, kepekli ve çavdar unlu ekmek karaciğer yağlanmasına sebep olmaktadır. Glutensiz unla yapılan ekmeklerin vücuda zararı daha azdır. Karaciğer yağlanmasının önüne geçmek için ise Canan Karatay şunları önermiştir; Az az, sık sık yemek büyük bir hatadır. Günde 2-3 öğün yenilmelidir. Türk tarihine baktığımızda geçmişte de Türk halkının 2-3 öğün yemek yediği görülmektedir. Ara öğünlü beslenme düzeni ise bize yabancı kültürlerden geçmiş bir beslenme davranışıdır. Bunun yanında öğünler arasında 4-5 saat aralık olmalıdır. Gün içerisinde şekersiz çay, kahve içilebilir. Ancak çay ve kahvenin de vücutta fazla su tuttuğunu unutmamalıyız. Hızlı kilo verdiren diyetlerden uzak durmalıyız. Bu şekilde verilen kilolar bir süre sonra geri alınır hatta daha fazla şekilde alındığı da sık görülmektedir. Kişi dengeli olarak kilo vermelidir. Sürekli kilo alıp verme iç organlarımıza hasar verir. Her sağlıklı beslenme düzeninde de önerildiği gibi bol su tüketilmelidir. Her gün düzenli egzersiz yapılmalıdır. Araştırmalar göstermiştir ki karaciğer yağlanmasına en iyi gelen spor yürüyüş, yüzme ve dans etmektir. American Journal of Physiology’de yayımlanan bir çalışmaya göre bunun sebebi kalça ve bacakları en çok çalıştıran sporlar olmalarıdır. Vücudumuzda en fazla adaleye sahip olan kalça ve bacaklarımızı çalıştırınca çok fazla yağ yakmaktayız. Egzersizin ilk 15-20 dakikasında vücut bacak adalelerinde toplanan şekeri kullanmaktadır. 20 dakikayı aştığında ise vücut kanda bulunan şeker ve serbest yağları kullanır. Vücut adrenalin hormonu salgılayıp depo halde duran yağları karbonhidrata çevirir. Bu karbonhidratları da enerji olarak kullanır. Uzun egzersizler yaparken yorgunluk hissetmememizin sebebi de adrenalin hormonunun salgılanmasıdır. Düzenli spor sonucunda kişinin uykusu da düzene girmektedir. Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda uyku da çok önemli bir etmendir. Günde sağlıklı bir şekilde aralıksız olarak 7-8 saat uyunmalıdır. Rafine şeker tüketimini sonlandırmak Canan Karatay’ın Türk halkını en çok uyardığı konudur. Şekerli yiyecekler, tatlılar vs yedikten sonra insülin seviyemiz yani şekerimiz bir anda yükselir ve kısa süre sonra da hızla düşer. Bu yüzden tatlı yedikten sonra kendimizi halsiz hissederiz ve acıkırız. Rafine şeker tüketimi vücutta su tutar, DNA yapısına zarar verir, dikkatsizliğe, baş ağrısına, migrene ve hazımsızlığa sebep olur. Karaciğer Yağlanmasından Kaçınmak için Hangi Besinler Tüketmeli Karaciğer Yağlanmasından Kaçınmak için Hangi Besinler Tüketmeli Her türlü kanser hücresini beslediği için de kanser hastalığına yakalanma riskini artırır. Canan Karatay meyve tüketimini de azaltmamız gerektiğini belirtmiştir. Meyvede bulunan fruktoz isimli şekere ’en tatlı zehir’’ demektedir. Günde 1 porsiyon meyve tüketmeliyiz ve her meyveyi de tüketmemeliyiz . Üzüm, portakal, çilek, böğürtlen, karadut, elma ve armut gibi meyvelerin şeker oranı yüksektir. Bunların yerine kuru kayısı, hurma, şeftali tüketebiliriz. Canan Karatay’ın bir diğer savunduğu şey ise ekmeği tamamen hayatımızdan çıkarmak. ’’Diyet ekmeği’’ adı altında satılan ekmeklerden bile uzak durmalıyız. Ekmek yerine günde bir öğün bulgur pilavı tüketebiliriz. Pirinç pilavı tercih etmemeliyiz. Yüksek şeker içerdiği için bizi tok tutmaz, aksine acıktırır. Diyet bisküvileri ve diyet ürünlerinden uzak durmalıyız. Bu ürünlerin yağsız ya da yağlarının azaltıldığı söylenir ancak çok fazla şeker içerirler. Meyve ve sebzeleri mevsiminde yemeliyiz. Katkı maddesi içeren, işlenmiş yiyeceklerden uzak durmalıyız. Sağlıksız yağlar yerine soğuk sızma zeytinyağı ve doğal tereyağı tüketmeliyiz. Fast food yani hamburger, pizza, patates kızartması ve tost gibi yiyeceklerin tüketimini sonlandırmalıyız. Akşam yemeklerini ise en geç 7 veya 8’de yemiş olmalıyız. Akşam 7 veya 8’den sonra yemek tüketmemeliyiz.

karaciğer yağlanmasına ne iyi gelir canan karatay